LINGUE DI GATTO
Ingredienti
100 gr. di margarina (non spalmabile!)
40 gr. di burro
150 gr. di zucchero
175 gr. di farina 0
125 gr. di chiare d’uovo al naturale (non montate)
a piacere 1- 2 bustine di vanillina
Montare margarina e burro. Aggiungere lo zucchero, poi gli albumi un po’alla volta, quindi la vanillina e la farina.
Messo il composto dentro un sacchetto di plastica, tagliarne un angolo (del sacchetto, non del composto) quindi, schiacciando il sacchetto, distribuire su una latta unta, o meglio su carta da forno, il composto in bastoncini lunghi circa
Mettere in forno già caldo a 160° – 180° fino alla tipica coloritura.
inviato il 17/12/2006 15:38:53