Ingredienti:

2 uova;

200 gr. di farina 00;

50 gr. di fecola di patate;

150 gr. di zucchero;

100 gr. di mandorle tostate e tritate;

40 gr. di farina di cocco;

180 gr. di burro;

200/250 gr. di fiocchi di mais (Kellog’s classic);

1 bustina di lievito per dolci.

Preparazione:

Al burro ammorbidito a temperatura ambiente aggiungere zucchero e uova intere e, via via, farina, fecola, mandorle, farina di cocco e lievito.

Formare delle palline ed avvolgerle con i fiocchi di mais aiutandosi con un cucchiaio.

Disporre queste palline su di una placca rivestita con carta da forno.

Cuocere a forno già caldo per 15’ a 180°.

Quando le rose sono fredde spolverare, se gradito, con zucchero a velo.

inviato il 12/03/2006 23:18:19