Ingredienti:

3 uova

150 gr. di zucchero di canna (o bianco)

300 gr. di cioccolato bianco

100 gr. di burro

130 gr. di farina

Vanillina

2 cucchiaini di lievito per dolci

50/100 gr. di nocciole tostate

50 gr. di scorretta candita di arancio

100 gr. di albicocche secche

Preparazione:

Sbattere bene le uova con lo zucchero, aggiungere il cioccolato (200 gr.) ed il burro fusi assieme a bagnomaria, poi la farina, la vanillina ed il lievito setacciati; infine le nocciole, l’arancia e le albicocche tritate.

Disporre l’impasto in uno stampo con il buco centrale (25/28 cm.di diametro) e cuocere per 40’ a forno preriscaldato a 180°.

Quando il dolce è raffreddato e rovesciato su un piatto da portata, cospargerlo con i restanti 100 gr. di cioccolato bianco, fuso a bagnomaria.

inviato il 29/01/2006 17:48:07