Ingredienti.

250 g di prugne secche o uva passa

200 g di farina

150 g di zucchero

4 uova

¾ di litro di latte

50 g di burro

1 bustina di zucchero vanigliato (facoltativa)

Procedimento

Mescolare in una terrina farina e zucchero e fare la fontana; rompervi le uova e cominciare ad

impastare con una forchetta facendo scendere la farina e lo zucchero poco per volta in modo che

non si formino grumi. Aggiungere poco per volta il latte. Imburrare una teglia e posare sul fondo le

prugne o l’uvetta; ricoprire con l’impasto (che è piuttosto liquido) e far cuocere in forno caldo a

200° per circa un’ora.

inviato il 04/11/2005 16:17:39