Paolo Natali
Paolo Natali

 

LA TORTA DI PERE

Ingredienti:


 



Lavare, sbucciare e privare del torsolo le pere (meno una che servirà per la decorazione) e tagliarle a cubetti. Montare le uova intere con lo zucchero, il sale, il succo e la buccia grattugiata del limone. Aggiungere poco a poco la farina setacciata con il lievito, poi ancora le pere a cubetti e il burro, pure a cubetti.


 


Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata, distribuirvi sopra la pera rimasta tagliata a fette.


 


Cuocere in forno ben caldo – a 180° – per un’ora. Spolverizzare eventualmente la torta con zucchero a velo, quando è tiepida.


 


Nota bene: ricordate di buttare i rifiuti organici negli appositi contenitori !

inviato il 17/02/2005 23:54:54

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